Elektriske griller: egenskaber og udvælgelseskriterier

Elektrisk grill er en bekvem løsning, ikke kun for dem der kan lide at tage på picnic, men også for alle kærester af kød, der er kogt i brand. Der er mange muligheder med forskellige egenskaber, der er velegnede til indendørs brug eller kun i åbne rum. For at bestemme de vigtigste kriterier, der skal lægges vægt på, når du vælger, bør du studere problemet mere detaljeret.

Elektrisk grill er et moderne alternativ til klassisk grill, grill eller grill. Enheden fungerer fra hjemmet elektrisk netværk, men smagen lider ikke i forhold til madlavning på en åben ild. Elektriske grill er ikke kun til ristning af kød eller fisk. De kan også bruges til at lave grøntsager, æg, og nogle modeller kan endda lave madretter.

Der er mange forskellige elektriske griller til både privat brug og til brug på offentlige steder: restauranter, bistroer, boder. Hver type har sine egne specifikke funktioner, der skal tages i betragtning ved valg. En maskine, der passer til restauranter og er designet til store mængder madlavning, er trods alt ikke en god mulighed for hjemmet.

Elektriske grill er repræsenteret af mange arter. Hver af dem giver dig mulighed for at lave mad på en særlig måde. Nogle af typerne bruges hyppigere til madlavning af store mængder mad, mens andre er bedst egnet til husholdningsbrug. De afviger også i bekvemmelighed: nogle vaskes mest i opvaskemaskinen, mens andre kun kan rengøres med hånden. For at vælge den bedste løsning skal du først vide, hvilken af ​​de arter du foretrækker, hvilke parametre den elektroniske grill skal have.

Modellerne af elektriske griller, der er indbygget i køkkenapparater (f.eks. En ovn eller mikrobølgeovn) vil ikke blive overvejet, da de ikke er separate enheder. Som regel repræsenterer grillen en almindelig grill eller spyd, afhængigt af om den er vandret eller lodret.

Modeller af denne type er mest almindelige. Enheden er en slags bog, med varmeelementerne placeret på den ene og den anden "sider". I færdiggørelsesprocessen placeres produkterne på den stationære del, og de presses som ved en presse med en bevægelig klap. Det menes, at denne madlavningsteknologi giver den bedste ristning, dannelsen af ​​karameliseret skorpe på steaks.

Mange sammenligner denne elektriske grill med en konventionel ovn. på grund af hvilken effekt det lykkes at opnå. På trods af de smukke og usædvanlige striber, som ved madlavning på en traditionel grill, er smag af mad ikke meget forskellig fra det, der laves på den sædvanlige måde uden brug af specialværktøj. Groft sagt viser det sig det sædvanlige kød fra ovnen, kun med striber.

I modsætning til den foregående version dækker her forberede produkter ikke noget ovenfra. Varme leveres fra det infrarøde varmeelement, der er placeret under grillen, som følge af, at madlavning finder sted. I modsætning til lukkede, er åbne modeller nærmest almindelige grill eller grill. Dette kræver konstant at omdanne maden under stegningsprocessen, og sørg for, at den er kogt jævnt.

Blandt andet er der sådanne elektriske griller og en anden ulempe. I færd med madlavning kommer stærk aroma, røg og damp fra fødevaren. Alt dette er blandet med den omgivende luft, så du vil helt sikkert nødt til at organisere høj kvalitet ventilation på stedet for den elektriske grill.

På trods af at rakletnitsa er noget mere elektrisk grill, gælder det også for små husholdningsapparater. Af største interesse er enheder med mini-bakker i stedet for en stor stegeplade.

I det væsentlige rakletnitsa - den samme elektro grill, der kun har flere niveauer. Der er som regel to bagplader: bund og top, med den nederste, der har en højere temperatur. Dette åbner flere perspektiver under madlavningen, fordi du kan tilpasse, så produkter med forskellige tilberedningstider bliver brændt i en og samme periode.

Konvektionsovn er en type elektrisk grill, der har et lidt andet arbejdsprincip. Her cirkulerer varm luft i et glasrør. Det serveres ved hjælp af specielle fans - varmeapparater. Ejeren kan indstille enhver temperatur efter eget valg. Dette gælder også for den tid, i hvilken mad vil blive forberedt.

Det bemærkelsesværdige er indstillingen af ​​varmeforsyningssystemet. Hvis der opvarmes i klassiske elektriske griller hele tiden, uanset om enheden er åben eller lukket, slukker konvektionsovnen automatisk, hvis du kun løfter låget. Dette gøres for at minimere risikoen for forbrændinger, fordi luften inde i glaspæren er meget varm.

Blandt andet kan man i aerogrill lave mad, koge grød og lave yoghurt. Konvektionsovnen frigør heller ikke lugten af ​​madlavning uden for kolben, så du kan ikke være bange for, at fødevarens smag spredes i hele huset.

Klassiske elektriske griller adskiller sig i designfunktioner, der er vigtige at huske på, før de træffer et valg. Der er mange klassifikationer: Ifølge type skål, formål, sted hvor enheden skal placeres. Hver af disse unikke funktioner sikrer maksimal komfort og udstyrs overensstemmelse med det omgivende rum. Så der er elgitter til nybegyndere og fagfolk samt elektriske griller med vaffeljern eller sandwich maker - der er mange muligheder.

Blandt alle overflod af typer er det især værd at nævne kun fåhvis viden er vigtig for valg af husholdnings elektrisk grill. Først og fremmest taler vi om den type skål, som enheden er valgt til. Separat er det værd at bemærke, at næsten alle muligheder er egnede til fremstilling af relaterede produkter, såsom grøntsager.

Det betyder præcis, hvordan mad er kogt i en elektrisk grill - ved hjælp af varme eller direkte kontakt med stegeflader.

I dette tilfælde passer produktet direkte på grillen, hvilket resulterer i en smuk sprød skorpe. I kontaktmodeller er produkter i kontakt med varmeelementer, der er ansvarlige for ristning. Der er ingen varme rundt, eller det er ikke særlig vigtigt. Stegning opstår på grund af produktets kontakt med varme dele af den elektriske grill.

Du kan markere og smukt mønster på steaks, fisk eller grøntsager, som er tilberedt i denne maskine. Overflader kan laves af usædvanlige materialer (for eksempel sten). På grund af dette får de en særlig smag og den ønskede grad af stegning.

Negativ funktion er behovet for konstant omdrejning. og kontinuerlig overvågning af produktet, for ikke at overdrive det eller forbrænde det. Også hele overfladen opvarmes, og derfor skal man handle ekstremt forsigtigt under madlavning for egen sikkerhed. Men for mange sådanne ulemper viser sig at være ubetydelige, da de er optaget af den kulinariske proces selv.

Arbejde med kontaktløse modeller er baseret på injektion af varm luft omkring præparatet. Som regel bruges spydspidser til at sikre mad. Det mest almindelige eksempel på en sådan enhed er grillkogemaskinen, hvor kyllingerne roterer og koges på grund af den indkommende varme og ikke på grund af kontakt med overfladen.

Den utvivlsomme fordel her er, at mad er stegt jævnt. Elektrisk grill af kontaktfri type er for det meste udstyret med et system, hvor spidsen roterer, så alle sider af produktet bliver brændt lige. Det er værd at bemærke en smuk skarp, hvis du har et mål at nå det. Kontaktløse modeller er både lodrette og vandrette, i modsætning til kontakten.

Den største ulempe er akkumuleringen af ​​fedt i pandenplaceret under kogeproduktet. Brændende fedt vil ryge meget og danne lugtende røg, og duften vil ikke altid være behagelig. Det er således vigtigt at give god ventilation på installationsstedet for en sådan elektrisk grill. Rengøring af brændt fedt vil heller ikke være let, så det er bedre at vælge ikke-kontaktmodeller med non-stick eller teflon dele.

I elektriske griller kan du lave en række forskellige retter, men der er modeller specielt designet til dette eller det pågældende produkt. Elektriske apparater varierer i udseende, i friturepanelernes struktur og på flere andre måder.

Dybest set er der ikke købt elektriske griller til hamburgere. Hvor oftere kan de findes i cateringvirksomheder: fastfood, bistroer, cafeer og nogle gange restauranter. Dette skyldes det faktum, at en sådan enhed absorberer en stor mængde elektricitet, hvilket kan betydeligt ramte lommerne af ejerne.

Til hamburgere er kun dobbeltsidede elektriske griller egnet, da koteletten selv skal grilles på begge sider. I dette tilfælde kan pladerne enten være med karakteristiske striber eller glatte. Cutlet er lavet 2-3 cm tykt, så den elektriske grill burde være en imponerende vægt. Ofte for hamburgere vælger store modeller, der giver dig mulighed for samtidig at lave flere kødboller samtidig.

Enheder til hamburgere har deres fordele og ulemper. For eksempel behøver du ikke at bekymre sig om den konstante omdrejning af cutlets, da de samtidig steges på begge sider, de danner en sprød smuk skorpe. På den anden side, hvis du ikke følger madlavningsprocessen, kan hamburgere hurtigt forbrænde eller brænde.

Med forberedelsen af ​​shawarma eller shawarma kan man ofte støde på både gaderne og hjemme.Kun størrelsen af ​​elektriske griller samt antallet af spydspidser i dem til stegning af kød varierer. Normalt anvendes kontaktløse modeller af den vertikale type, og det er vigtigt, at spytet er omgivet af dele, der opvarmes til høje temperaturer. Kødet her rulles manuelt på en spyd, de færdige stykker bliver gradvist afskåret, og derefter forarbejdes de yderligere: blandet med krydderier, hakket og tilsat til den færdige skål.

Rustfrit stål vælges normalt som materialet. fordi det hurtigt og stærkt opvarmes, og der er mulighed for helt at stege kødet. Til shavarms tager de normalt fede sorter, der kræver højkvalitets varmebehandling, ikke kun for deres beredskab, men også som en sikkerhedsforanstaltning: høje temperaturer dræber næsten alle skadelige mikroorganismer.

Elektriske griller til kylling kan også ofte ses i boder og kiosker, der tilbyder hurtig mad. Disse enheder tilhører den kontaktløse vandretype, medens varmeelementerne kun er placeret på den ene side, og spidsens rotation sker automatisk. Temperaturen indvendigt sprøjtes, og beredskabet kan overvåges kun gennem specielt ildfast glas.

Der er elektriske enheder til privat brug. Hvis store stationære elektriske griller anvendes hovedsageligt inden for offentlig catering, så er bord og bærbare versioner velegnede til levevilkår.

Bemærkelsesværdigt, i apparaterne til grillet kylling kan du tilberede ikke kun kylling, men også bare stege kød eller grøntsager. Selvfølgelig vil der ikke være nogen smukke almindelige strimler på produkterne, men du får grill, som næsten ikke kan skelnes i smag fra det, der er kogt på en åben ild. Kødet vil være saftigt, med en skarp skorpe.

Den største ulempe er manglende evne til at justere strøm. Elektrisk grill arbejder maksimalt hele tiden, uanset hvor mange kyllinger eller kød der lægges i den. Dette påvirker kraftigt regningerne for elektricitet.

Steaks fremstilles ikke kun af kød, men også fra fisk. Faktisk er det et solid stykke mad, godt ristet udenfor, men saftigt inde. Apparatet skal derfor have egnede egenskaber.

Det skal være i kontakt, helst med en relief friture overflade. Dette kan enten være en grill, hvis elektrogrillen er af lukket type eller en rillet overflade på begge sider, når der anvendes et lukket apparat. Det er bedst af alt, hvis der vælges en lukket elektrisk grill med et tungt låg, da den ekstra trykpåvirkning vil gøre kødet juicier og skorpen mere sprød.

Det er vigtigt, at den elektriske grill til bøffer giver dem mulighed for at stege hurtigt, det vil sige, de har elementer lavet af materialer, der udfører varme godt. Det ideelle valg her ville være støbejernssorterne. De vil levere ensartede stege bøffer.

Enheden bør ikke ryges, ellers vil smagen og lugten af ​​kød eller fisk blive forkælet. Denne forsigtighedsregel gælder dog kun for åbne elektriske griller. Når der arbejdes med lukkede modeller, forekommer der ikke røg eller sod.

Det betragtes ikke som trivielle elektroniske apparater til husholdningsbrug, men dem der kan bruges uden for hjemmet. Det er også værd at huske på det analoge, som oftest købes til cateringvirksomheder, for ikke at købe et sådant hjem under indflydelse af vedvarende overtalelse af salgsassistenter.

Modellerne af elektriske griller til restauranten udfører ikke en funktion, men adskillige på én gang. Derfor er de normalt bredere og større end enheder til hjemmet. For restauranter købes normalt stationære tunge maskiner med multifunktionelle overflader af den kombinerede type. Det betyder, at de kan koges på en åben og lukket måde.

Elektrisk grill til restauranter er normalt udstyret med mange ekstra muligheder. Blandt dem - udstyr til en speciel beholder eller palle, der opsamles drænet fedt for at forhindre varme dele fra at få det. Dette forlænger ikke kun elementernes levetid, men tillader heller ikke fedtet at varme op og ryge eller ryge, hvilket gør det muligt at bevare skålens smag og lugt i den form, den var beregnet til.

Til hjemmet er disse enheder ikke egnede af flere grunde. For det første kan de ikke drives fra et normalt netværk med en spænding på 220 watt. De har brug for 380 watt. For det andet er sådanne maskiner tunge, så de kun kan installeres, hvis der er et pålideligt fundament. For det tredje bruger el-grill til restauranter en masse elektrisk energi, hvilket eliminerer muligheden for at spare. Derudover er modellerne selv meget dyre.

Til brug på balkonen anvendes hovedsagelig bærbare modeller, da det i den russiske virkelighed på grund af det kolde vintervejr ikke er muligt at opbevare enheden her på balkonen. Vi skal bringe det ind i huset. Da udstyret ikke bruges indendørs, er røgen ikke forfærdelig. Du kan sikkert vælge åbne kontaktvariationer.

Husk på, at der kan opstå problemer med sådanne elektriske griller hos dem, der bor i højhuse, for ikke alle naboer vil gerne føle aromaerne af mad. Sørg for at tjekke med dem, hvis de ville huske, hvis du installerer sådan en ting på din altan. Det er tilrådeligt at selv tage en skriftlig kvittering fra dem. For at undgå at forværre situationen, vælg den lukkede elektrogrill presse.

Installation af grill på balkonen pålægger visse begrænsninger. For eksempel skal stikkontakter placeres i nærheden af ​​balkonen. En ildslukker skal også være i adgangszonen, fordi en utilsigtet brand er fyldt med, at ilden spredes til nærliggende lejligheder.

Brugen af ​​elektrisk grill på gaden kræver speciel konfiguration af enheden. Så det er vigtigt, at den er udstyret med en særlig stativ eller ben. Enheden kan også være åben type, fordi der forudgående er god ventilation. Benene giver dig mulighed for at placere den elektriske grill overalt i forstæder eller forstæder, mens enheden vil være stabil, og risikoen for, at den ved et uheld vælter, kommer ned næsten til ingenting. Mobilitet er også vigtigt, fordi det kræver tilstedeværelse af afsætningsmuligheder nær el-grillen.

Når du vælger, være særlig opmærksom på de gademodeller, der har udformet en hylde eller et bord til pakning af forskellige køkkenapparater og saucer. Dette er meget praktisk, især hvis du ikke har planer om at placere et stort bord i nærheden af ​​den elektriske grill.

Husholdningsapparater eller husholdningsgitter kan placeres i forhold til skrivebordets overflader på forskellige måder. Så der er skrivebord og gulv modeller.

Desktop muligheder købes normalt til installation i små køkkener. Blandt dem er både kontakt og kontaktløse modeller. Kontakt præsenterer en (mere kompakt version) eller to fritureflader. Sommetider er de placeret over hinanden for at gøre bordet elektrisk grill mindre. Som regel åbner kontakt-skriveenheder.

Hvad angår kontaktløse maskiner, er de meget mindre i størrelse. De har en spyd, hvorpå produkter placeres. Senere er de stegte som en kebab, der konstant vender spyden. Automatisk scrollning i desktop elektriske griller er ikke.

På den ene side har små bordplader mange fordele. Blandt dem er en kompakt størrelse, der gør det muligt at installere dette køkkenudstyr, selv i et lille køkken, let transport på grund af lav vægt, let vedligeholdelse og et moderne udseende, der giver mulighed for harmonisk at passe enheden ind i det omgivende interiør.

På den anden side har bordgryder en grænse for mængden af ​​tilberedt mad. Sjældent kan du tilberede mere end en servering ad gangen. Også åbne elektroniske enheder giver meget varme, så køkkenet bliver meget varmt. Et godt ventilationssystem er påkrævet.

Udendørs muligheder kan bruges inden for lejligheden eller huset, og på gaden. Alt er begrænset kun af det område, der er tilgængeligt. Når du vælger en gulv elektrisk grill til huset, skal du være opmærksom på, hvor stabile benene er. Ved en tilfældig omdrejning fremkalder en sådan enhed hurtigt antændelsen af ​​omgivende genstande. Det vil være nødvendigt at justere højden på benene "alene" kun én gang, så i fremtiden ved madlavning vil du altid være komfortabel.

Udendørs elektroniske modeller er meget billigereend en rigtig grill, så mange bruger elektriske grill som et billigt alternativ. Det er bemærkelsesværdigt, at gulvmonterede apparater har en længere garantiperiode end skrivebordsmuligheder, så deres værdighed omfatter også holdbarhed.

Blandt manglerne kan man identificere en stor absorption af elektricitet, da gulvgrillerne er meget mere stationære. Den store størrelse skyldes ulejligheden ved deres opbevaring: du bliver nødt til at tildele et særligt sted til en sådan grill. De største vanskeligheder opstår under transport. Under transporten skal aggregatet helt adskille det, herunder ikke kun stativet, men også stekefladen selv.

Der er en række parametre, der ikke kan tilskrives nogen kategori, men de er også vigtige.

Clamping modeller kaldes også pressegrill på den karakteristiske måde af deres arbejde. De er af lukket type og fungerer som en elektrisk wafer, når klapperne komprimeres til det maksimale, som om at skubbe luften ud og distribuere produktet mellem pladerne i et tyndt lag. Klemme elektriske griller giver dig mulighed for at lave en bred vifte af retter, der starter med klassiske bøffer og slutter med f.eks. Røræg, pandekager, toast. Strimlerne på produkterne er lysere, mere udtalte og dybe.

Pressegrill er normalt købt til restauranter eller fastfood virksomheder til at "bringe" parret. For eksempel opnås striber på shawarma ved anvendelse af en sådan indretning. Det varmes samtidigt og steges. Temperaturen på begge arbejdsflader er ekstremt høj, så du skal passe på, at du ikke brænder dig selv eller brænder mad. Hvad er bemærkelsesværdigt, pressegrillene er de mest økonomiske af alt på energiforbrug, men de er besværlige og tunge.

Denne type indebærer tilstedeværelsen af ​​adskillelig fra kropspanelerne til madlavning. Mange hjemmemodeller indebærer en sådan funktion, hvilket giver mulighed for at lave mad både ved hjælp af glatte overflader og relief. Efter at du har fjernet panelet, kan du vaske dem i opvaskemaskinen, hvilket i høj grad letter apparatets pleje.

En ekstra fordel er enkelheden og lave omkostninger ved reparation. Hvis nogen af ​​panelerne brød, kan du erstatte den med en ny ved blot at købe et andet sæt. Du behøver ikke at kontakte mesteren eller en særlig service, der vil spare en betydelig mængde.

Imidlertid har aftagelige paneler ulemper. Så hvis panelerne ændres for ofte, er sandsynligheden for at beskadige fastgørelserne på sagen høj, og planerne vil ikke blive fastgjort så godt som i starten af ​​driften. Vær sikker på at være opmærksom på, om der er et frit salg af ekstra paneler. Ikke alle producenter tilbyder denne mulighed.

Elektriske griller med udskiftelige dyser kaldes multi-griller på grund af muligheden for at lave mad, ikke kun de sædvanlige retter. Ligesom den tidligere version betyder dette udskiftelige paneler, kun deres form er begrænset ikke kun ved glathed eller relief. I hjemmet grill kan du ofte finde dyser til fremstilling af vafler, toast, sandwicher, og deres forandring giver ingen særlige vanskeligheder.

I dette tilfælde er dyserne fastgjort direkte til elektrogrillens arbejdsflade., det vil sige, at varmeelementet er beskyttet ikke kun af selve dysen, men også af den ru overflade, på hvilken det viste panel er fastgjort. Udkastpladen er glat, du kan lave fisk eller kød på den på den sædvanlige måde.

Dækslet er udstyret med åbne sorter med en fritlægningsoverflade. Dens tilstedeværelse gør det muligt at variere kogningen, opnå effekten af ​​slukning, samt ensartet stegning på grund af temperaturen under låget. Retter kogt under låget, tilberedes på kort tid i forhold til den traditionelle stegning på grillen. Men låg er nødvendige ikke kun til madlavning. De beskytter også dig og enheden mod stænk af varm olie eller fedt, som så er vanskelige at tørre væk fra sagen.

Omslag er tilgængelige i flere varianter. Der er gennemsigtige og uigennemsigtige muligheder. Det er at foretrække at vælge præcist de gennemsigtige låg, da der gennem dem ses, hvor godt skålen har brunet, hvilket vil forenkle kontrolproceduren. Materialer til fremstilling af glas, metal eller plast. De mest almindelige kombinationer af disse materialer er: glas låg krop, metal rim og plast håndtag.

Interessant nok kan madlavning på en sigte tildele elektrisk grill til kontaktløse sorter, da produkterne ikke kommer i direkte kontakt med varmeoplysningerne. Latticed elektrisk grill - den nærmeste analog af kul.

En grill med grill har de samme begrænsninger som en kulgrill. Du kan ikke arbejde med ham indendørs, da det er fyldt med røg i rummet. Fedtet, der drypper på varmeelementerne, vil ryge stærkt, så det er nødvendigt at sikre god ventilation. Ideelt set bør du bruge grillgitter til udendørs madlavning.

Gittermodeller giver den samme smag med den røg, som man forventer af grillet mad. Samtidig er priserne på sådanne elektroniske enheder ret rimelige. Den eneste ulempe er vanskeligheden i plejen. Det er svært at skrubbe varmeelementerne fra sod og fedt, samt vask skålen i hjørnerne af frossen olie. I opvaskemaskinen vaskes sådanne enheder ikke.

Stejlflader eller grill kan laves af en række forskellige materialer. Hver af dem har sine fordele og ulemper, har sine egne egenskaber og egenskaber. At forstå specifikationerne for dette eller det pågældende materiale er særligt vigtigt, hvis du planlægger at købe en dyr model af elektrisk grill. Det er vigtigt ikke at miste penge og ikke give penge af en eller anden grund.

I det store og hele er overfladerne af elektriske griller lavet enten af ​​metal eller fra stenMen i de senere år har der været alternativer, der også fortjener opmærksomhed. Nogle af dem er meget billigere, mens der opretholdes lignende kvaliteter, andre giver dig mulighed for at få en interessant smag af parabolen, andre er nemme at rengøre. Men de fem mest almindelige typer af materialer, der anvendes i elektriske griller. På dem er det værd at opholde sig mere detaljeret.

Elektriske griller med støbejernsflader bruges sjældent i hjemmet. Meget hyppigere kan de ses enten ved gadenes madlavning eller i restaurationsvirksomheder.Ved arbejde med støbejern er god ventilation en vigtig betingelse, ellers røg eller en ubehagelig brændende lugt er mulig på grund af, at mad stikker til varmeelementerne og brænder.

Ofte lavet af støbejernsgitter. Faste plader er sjældne, fordi de ikke kun er meget tunge, men også ret dyre. Den utvivlsomme fordel er, at når du arbejder med denne elektriske grill, kan du bruge alle knive eller skumdere. Støbejerns overflader er næsten umulige at ridse, og mindre skade påvirker ikke kvaliteten af ​​de tilberedte produkter.

Marmor er fantastisk til madlavning på den elektriske grill. Selvfølgelig vil de ikke have karakteristiske striber, men de er forsynet med en smuk skorpe. Marmorpladen opvarmes jævnt, hvilket gør det muligt at stege opskålen godt, mens den ikke brænder. Desuden afkøles marmorerne ikke i lang tid, så du kan spare på elektricitet. Genopvarmning af mad på sådanne paneler er simpel.

Hvad er bemærkelsesværdigt, før madlavning skal marmorelektrogrillen være godt opvarmet. Produkter skal kun udlægges på den varme overflade, ellers vil de være dårlige for at bevæge sig væk fra det. Der vil være vanskeligheder med at dreje, hvilket yderligere vil medføre behov for grundig rengøring. Vedligeholdelse af marmor, som den blev forberedt på, er enkel, men det vil være svært at fjerne de klæbende partikler: det er umuligt at anvende slibende produkter.

Ved produktion af elektriske griller anvendes to sorter: almindelig keramik og glaskeramik. Både det og det keramiske materiale ser attraktivt og præsentabelt ud. Dette skyldes dets farve. Hvis det normalt er mørkt, er stekefladerne af elektriske griller så lyse. Det er let at pleje enheden med keramiske overflader: Tør kun det forurenede område af med en svamp dyppet i sæbevand. Det er vigtigt, at du kun tørrer den fuldt afkølede enhed. Varm glaskeramik er ikke "venlig" med vand, og indtrækningen af ​​tilfældige dråber vil kun forkæle belægningen.

Brug ikke almindelige klinger eller skummetre af metal. Elektriske griller fra keramik tillader brug af kun bløde silicone enheder. Bordservice bør også være speciel. Når du køber, skal du kigge efter en etiket, der angiver, at den passer til glaskeramik.

En usædvanlig og moderne løsning - tilstedeværelsen af ​​et særligt rum, hvor savsmulden er lastet. Kun en lille del af elektriske grill er udstyret med en lignende funktion. Under madlavning er der en lille rygning, hvorved parret får en interessant smag. Mad, der er kogt på en elektrisk grill med savsmuld, ligner mest smagen af ​​den, der er kogt på træet.

Enheder med et rum til savsmuld er oftest kontakt og lukket, fordi der er savt savsmuld, og der er en stærk røg. Hvis det ønskes, kan hævelsen fyldes med noget andet. Blandt de populære muligheder - te eller krydderier. Hvis det er nødvendigt, kan rummet opbevares tomt og forberede fadet på en elektrisk grill som normalt. Det skal dog tages i betragtning, at modeller med funktionen at lægge savsmuld er meget dyrere.

Granit er den mest almindelige natursten, der bruges til produktion af elektriske griller. Dens høje popularitet skyldes selve materialets specifikke egenskaber: det er ikke porøst og tæt på samme tid, hvilket giver god stekning af mad, samtidig med at den opretholder sin saftighed. Stenen absorberer ikke fugt eller fedt selv i en varm tilstand, så det er let at passe på det.

Granit elektriske griller er dyre, og til tider er denne overpris ikke berettiget. Under drift skal du øge forsigtigheden. Selv om granit og holdbar, alligevel, med en unøjagtig bevægelse af ovnen kan ryste eller knække. Reparation af grænseplader er ikke underlagt: skal købe en ny enhed.

I dag er mange producenter engageret i fremstilling af elektriske griller. I denne forbindelse er der vanskeligheder med definitionen af ​​en virkelig højkvalitetsenhed. Nedenfor er en rangordning af de mest succesfulde prøver.

Modeller af dette franske mærke er efterspurgte blandt købere over hele verden, og ikke kun i Rusland. Tefal forsøger at udvikle sig i alle retninger ved hjælp af den nyeste teknologi i produktionen af ​​sine elektriske griller. Så alle modeller er udstyret med en non-stick coating, der kan vaskes i en opvaskemaskine, og nogle prøver har op til et dusin automatisk madlavningsprogrammer.

Elektriske griller Tefal tilskrives gennemsnitspriskategori. Prisen korrelerer direkte med enhedernes funktioner: Jo højere de er, jo højere er prisen. Før du køber, skal du evaluere hvilke af de værktøjer, du rent faktisk har brug for, og som ikke er nødvendige. De mest populære er lukkede kontaktpersempler til desktopplacering.

Vitek kom til Rusland for ikke så længe siden - i 2000. Indledningsvis er mærket østrigsk. Produktkvaliteten er også høj, på trods af at de fleste enheder er lavet i Kina.

De mest populære er pressegrill. Virksomheden tilbyder high-power modeller, der kan stege bøf eller fjerkræ godt. I dette tilfælde er den elektriske grill tosidet. Han er opvarmet og statisk og klapper.

Alle elektriske griller er udstyret med en non-stick coating, hvilket letter vedligeholdelsen af ​​udstyr til det maksimale. Nogle har en temperaturjusteringsfunktion.

Produkter af det hollandske mærke Philips er i konstant efterspørgsel blandt russiske forbrugere i mange år. Der skal lægges særlig vægt på modeller af elektriske griller med en tank til savsmuld, da Philips tilbyder lignende prøver til den bedste pris.

Garantiperioden for elgitter af denne producent er 1 år. Selvfølgelig kan en sådan periode ikke kaldes tilstrækkelig, men en årsgaranti er ret et standardfænomen for økonomiklasse produkter.

Electrolux er et mærke fra Sverige, der tilbyder højkvalitets husholdningsapparater. Blandt de forskellige modeller præsenteres, kan du finde pressegrill, multigrills og elektriske griller af lukkede og åbne typer.

Virksomheden er fokuseret både på hjemmebrug og på brugen af ​​modeller i cateringvirksomheder, hvorfor det tilbyder en så bred vifte af elektriske griller. Uanset deres pris og type har de alle en non-stick coating og en dimmer for at justere temperaturen. På trods af at temperaturen styres manuelt, indbygges en digital termostat i den elektriske grill, som "passer" til en forudindstillet værdi, hvis den elektroniske grill pludselig overophedes eller afkøles.

Virksomheden producerer højkvalitetsmodeller af elektriske griller til hjemmebrug. Grundlæggende er mærkevarer kontakt eller pressegrill på mekanisk kontrol. Virksomheden tilbyder elgitter i middelklassen. Alle har en non-stick coating, en automatisk shutdown funktion, og er også udstyret med en specialbakke, i hvilken fedt strømmer. Det er let at trække ud og rense bakken efter at aggregatet er helt afkølet.

Nogle af de præsenterede modeller er udstyret med aftagelige paneler og en arbejdstimer, så du ikke kan følge madlavningen uden adskillelse. Alle grill er høj effekt og absorberer en stor mængde elektricitet, som du skal huske, inden du køber.

Når de taler om elektriske griller, er modellerne af denne særlige spanske producent taget som model.Virksomheden var den første til at starte fremstillingen af ​​sådant udstyr, vi kan sige, at det er en pioner inden for elgitter. Elektriske griller Josper svarer ikke til de sædvanlige, da de er mere som grillovne end standardgitter. Elektriske grill fra denne producent er ikke egnet til brug hjemme på grund af den høje pris og en række krav til deres installationssted. Blandt dem - god ventilation og et stort rum til manøvre, da el-grillen skal åbne og komme ud af hendes grill med produkter.

Virksomheden har specialiseret sig i produktion af elektriske kontaktgaller budgetklasse. Lavpris opnås ved brug af billige materialer. Kroppen er lavet af plast og aluminium, pladerne er lavet af aluminium med non-stick coating. Enhederne er udstyret med aftagelige plader (men kun med et sæt), der er velegnede til både manuel rengøring og vask i opvaskemaskinen.

I elektriske griller fra denne producent lille temperaturdispersion: fra 90 til 230 grader, men det er nok for et husholdningsbordsapparat. Ingen specielle frills modeller har. Der er kun den mest nødvendige funktionalitet.

En anden værdig repræsentant for budgetsegmentet. På trods af lave omkostninger har enhederne mange ekstra funktioner, herunder en række udskiftelige paneler (herunder grill) og en termostat til automatisk justering af størrelsen af ​​de forberedende stykker kød eller fisk.

Pressemaskiner fra denne fabrikant er små og passer til bordpladebrug. På trods af at kroppene er lavet af stål, er vægten af ​​den elektriske grill også helt acceptabel. Takket være de aftagelige paneler er der ingen problemer med rengøring: Stegfladerne har en non-stick coating, der skubber de brændte stykker mad fra sig selv, når de udsættes for vand. Blandt andre produkter er GFgril produkter optimalt hvad angår pris og kvalitet.

Dette tyske selskab tilbyder højkvalitetsmodeller til priser over gennemsnittet. En sådan høj pris skyldes virksomhedens gode omdømme og den fremragende kvalitet af de varer, som den er berømt for. Elektriske griller har ikke nogen specifikke egenskaber. Det eneste der skelner dem er den udvidede garanti.

De mest populære er multi-grill og pressegrill - vaffeljern. Disse enheder giver dig mulighed for jævnt at tilberede selv tykke kødstykker på 3-4 cm. På grund af de store temperaturer kan du vælge den optimale, der passer til en bestemt tykkelse af bøf. Desværre er der ingen instruktioner om, hvilken temperatur der passer til, hvilken bøf og hvor lang tid kødet skal steges for at opnå ristning (sjældent, medium sjældent, medium gjort eller godt udført), så det skal bestemmes af forsøg og fejl.

Elektriske grill fra firmaet Maxwell er meget populære. I modeller er der ingen unødvendig funktionalitet, vægten er kun på de nødvendige funktioner. Desktop muligheder til brug i hjemmet koster lidt, men vær venlig med pålidelighed.

Den eneste ulempe, som forbrugerne udsender, er pressens manglende vægt, når man køber en pressegrill. På grund af at den øvre klap ikke vejer meget, er det nødvendigt at trykke på den for at sikre den bedste ristning af produkter. En anden ulempe - i mangel af en timer. Når du laver mad ved hjælp af modeller fra producenten Maxwell, skal du konstant overvåge hvad der sker med elektrisk grill og styre kulinariske processer. For mange er det måske ikke meget praktisk.

De fleste købere taler kun om elektriske griller kun positivt og siger, at de er meget bedre end kulanaloger. Forbrugerne er tilfredse med den hastighed, som det viser sig at lave en skål, ensartet madlavning af produkter samt en smuk skorpe på overfladen. Uanset hvilken elektrogrill der bruges, viser maden saftigt.

Den største ulempe ved ejerne er den store størrelse af bygningerne.men dette gælder ikke for desktop-muligheder. For mange har købt en elektrisk grill vist sig at være spild af penge, da de har opnået den samme effekt med en almindelig grillpande. Elektrisk grill henviser ikke til de nødvendige køkkenmaskiner, som f.eks. En gaskomfur, så nogle forstår ikke rimeligheden af ​​et sådant køb.

For at træffe det rigtige valg skal du overholde flere anbefalinger:

• Læs omhyggeligt de tekniske egenskaber for den valgte model. Det er vigtigt at være opmærksom på strøm, opvarmningstid, temperaturamplitude og det materiale, hvorfra frysefladerne er lavet. Det sker så, at prisen viser sig at være urimeligt overpris på grund af det fremtrædende mærke.
• Kontroller, om du har brug for en særlig redskab til at arbejde med en elektrisk grill: padle eller tallerkener. Hvis der er et sådant behov, så kan du ødelægge overfladen med almindelige metaldele, samt tiltrække ekstraudgifter.
• Læs anmeldelser om den valgte model. Som regel kan nogle mangler kun findes under brug. Brug en andens erfaring for at undgå fejl.

Alle regler for brug og pleje af denne eller den elektriske grill er angivet i instruktionerne, men plejen er normalt reduceret til rengøring med et lap gennemblødt i sæbevand og omfatter ikke brugen af ​​slibemidler. Mange modeller er opvaskemaskine sikkert.

På hvordan man vælger elektrisk grill, se nedenfor.