Brick tandoor

Tandoor fra mursten, hvor realistisk er det at gøre det med egne hænder?

Tandoor er en traditionel usbekisk ovn. Det er meget forskelligt fra den traditionelle russiske komfur. Derfor er det nødvendigt at blive fortrolig med egenskaberne ved konstruktionen af ​​denne uhyggelige enhed for den vellykkede konstruktion af tandoorderen.

Det traditionelle materiale til fremstilling af ovnen er ler, men som base og yderside kan du bruge brændt rød mursten, som kan være af en hvilken som helst størrelse (det mest almindelige er mursten 250x120x65 mm.). Hvis du er meget begrænset i økonomi, kan du bruge til byggeri pakning mursten.

Vigtigt er processen med at vælge et websted til konstruktion. Designet af tandoor forårsager flere vigtige nuancer: Der bør ikke være brændbare materialer inden for en radius på fire meter; der skal være en kilde til vand i nærheden; over ovnen skal der være et højt skur.

Tandoor ved syn er:

• lodret
• vandret,
• under jorden,
• jorden.

I Asien er ovnovnen lavet af ler med tilsætning af kamel eller fåruld. Men processen med at skabe et kammer er meget besværlig og kræver specifik viden. Derfor er det lettere at købe et moms til denne ovn i en specialbutik. Men fundamentet og ydervæggen til at bygge deres egne.

Uanset design består tandoor af: base, fundament, ydre beskyttelseslag, kar, temperaturrum, gitter og baldakin.

På grund af ovnenes egenskaber har den en masse vægt, så du kan ikke undvære et fundament. Stiftelsen bør stikke lidt ud over ovnen selv. Det er bedst at lave en kant på 20-30 cm. Du skal bygge et fundament på en sandpude med en højde på mindst 20 cm.

Normalt til opførelse af en tandoor, laver de et solidt fundament omkring en meter, men ikke mindre end 60 cm.

Til hælde kælderen af ​​tandyr anvendt cement-sand blanding. Og til vandtætning den mest hensigtsmæssige til at anvende galvaniseret.

Det yderste beskyttende lag er designet til varmeisolering af ovnen. Det er normalt bygget af brændte røde mursten. Du kan også anvende ildsted mursten. Men det ser ikke så smukt ut. Dette kan dog korrigeres, fordi ingen forbyder at behandle varmebestandig gips oven på en shamata mursten og derefter dekorere den med en brandhæmmende indretning.

Den indre og ydre diameter af tandyrvæggen skal være henholdsvis 80 og 90 cm.

Den generelle form af tandoor er konisk. Mellem tanken og det ydre lag af mursten skal være et tomt rum på mindst 10 cm til lægning af isoleringsmateriale.

Ovnens bund skal være 60 cm høj. Nakken må ikke stikke mere end 1500 mm over jorden.

Ved bunden af ​​tandoor skal du give et sted at installere døren og risten.

Ovnen i ovnen skal være 60-70 cm runde. Den ligger enten i bunden eller i væggen af ​​yderkassen.

Som nævnt tidligere er et fat til en tandyrovne lettere at købe.

Termisk isoleringsmateriale mellem den ydre og den indre overflade kan være lavet af ler og vermikulit. Specifikke proportioner afhænger af sammensætningen af ​​disse materialer. Der kan også købes isoleringsmateriale efter høring af en specialist på dette område.

Tandoor på dit websted bliver ikke bare et sted til madlavning, men også behageligt overraskende dine gæster.

Og for elskere af røget produkter, du kan bygge mursten ryger.